AU NAIN COUTELIERS

SAINT-RÉMY-SUR-DUROLLE, AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

Les couteaux AU NAIN COUTELIERS sont destinés à des professionnels exigeants ou particuliers "amoureux" de la cuisine.

Au Nain tire son nom de la légende.
Et l'histoire de l'entreprise se confond avec celle d'une longue tradition coutelière, qu'on crédite d'au moins 6 siècles d'existence ici, à Thiers, sur les bords de la Durolle.

" C'est mon grand-père Gaston Saint-Joanis qui a véritablement industrialisé l'activité familiale explique M. Jean-Paul Duroux, Président Directeur Général de l'entreprise.
Il a orienté la production vers la coutellerie professionnelle et rencontré lui-même les utilisateurs pour s'imprégner totalement de leurs attentes".

Trois générations plus tard la marque Au Nain a conquis la quasi totalité des métiers de bouche et impose un standard de qualité et de robustesse indispensable aux professionnels exigeants. Chefs de cuisine, bouchers, pâtissiers, poissonniers, écoles hôtelières apprécient les nombreuses gammes de couteaux et ustensiles alliant la maîtrise des aciers inoxydables et la performance des nouveaux matériaux utilisés pour les manches.

Ainsi se marient la tradition et l'innovation, dans un environnement très évolutif.

Fort de ces acquis, Au Nain s'est employé à appliquer ses savoir-faire professionnels à la coutellerie de ménage et aux Arts de la Table.